🌞时令♨️美食➕小吃🌿抹茶青团🌿

用料  

🌞时令♨️美食➕小吃🌿抹茶青团🌿的做法  

1. 食材用量参考如图

2. 烹饪工具蒸笼料理机参考如图

3. 把粳米粉，糯米粉和抹茶粉混合均匀

4. 倒入适量纯净水混合，再把面粉揉成光面的面团，加水的时候要缓缓的加入，分几次加，揉好面团后盖上保鲜膜放置15分钟

5. 制作青团子的馅料，把花生米下锅炒熟

6. 把炒熟的花生米用手把壳搓掉

7. 花生米放料理机中打碎，熟芝麻也一样打碎备用

8. 打碎的花生粉和熟芝麻粉加细砂糖混合均匀

9. 把青团揉成约30克的一个个剂子

10. 再把剂子用手慢慢捏成薄薄的窝，如图。这样才方便包馅料

11. 放入馅料压实后封口

12. 揉好的青团子准备上锅蒸

13. 蒸笼洗净先上锅蒸热，再把揉好的抹茶青团子放蒸笼里蒸15分钟就可以享用了

14. 先咬一口，味道好极了

小贴士

☘️☘️抹茶青团子中花生芝麻抹茶的香味相得益彰，和艾草青团比起来，除了时令美食，也是甜品☘️☘️