最简单的盐酥鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
好久没吃炸鸡了,真烦每次的裹粉,这次做个最最简单,也不要裹粉的。
用料
鸡枪腿1个 | |
生抽20克 | |
盐3克 | |
小葱一根 | |
蒜4瓣 | |
红薯淀粉适量 | |
油适量 |
最简单的盐酥鸡的做法
鸡腿请肉店的给去好骨 切大一点的块
加入盐,葱,蒜,生抽
抓匀,腌2个小时
红薯粉放盘子里。如果太粗稍擀细一点
鸡肉腌好后,蘸红薯粉,每一个地方都蘸上
起锅烧油,五成热下入鸡块,炸至浅黄,捞出。再把油温升至六成热,炸至金黄
捞出装盘,撒上椒盐,开吃吧。特别的酥脆。
小贴士
炸完一次就要把油锅里面掉的渣子捞干净,以免糊
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