粗盐盐焗鸡简单版

不喜欢盐焗鸡粉做出来的鸡，还是喜欢这种粗盐焗出的鸡，而且很简单，没有想象中的那么难。成品是咸香，皮软肉滑，骨头都香了！

用料  

粗盐盐焗鸡简单版的做法  

1. 洗干净沥水，然后拿少许细盐涂抹整只鸡腿鸡爪，少许即可，多了会好咸的，腌十分钟左右就行。

2. 盐不用炒，锅内放一层粗盐，大概一至两厘米厚，拿盐焗鸡纸包住鸡腿鸡爪放进去。

3. 拿余下的粗盐铺上去，盖住鸡腿，小火焗45分钟，中途不要打开盖子看。

4. 焗好的鸡腿

5. 剥掉纸就可以吃了，这是真正的盐焗鸡！直接啃上去或手撕，不要砍。

小贴士

建议大家用铁锅或铸铁锅来做这道菜，砂锅很容易裂的。请注意，盐焗鸡拿出来后，请把粗盐尽快倒出来，不然就毁锅了。