超爱喝的醪糟汤圆
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虽然是个土生土长的北方人,但我非常喜欢吃南方的甜品,尤其以糯米为主要食材的各种美食……外出吃饭只要有醪糟汤圆,是我必点的!但是说实话有的做的好吃有的就差点意思,喝多了于是就自己在家研究!
用料
汤圆 | 一袋 |
枸杞 | 20粒 |
红糖 | 10克 |
米酒 | 一瓶 |
糖桂花 | 3克 |
藕粉 | 1小袋 |
桂圆 | 10颗 |
超爱喝的醪糟汤圆的做法
准备好需要的东西,这里没拍全,还有红糖和桂圆,其实加点红枣和银耳更好!
首先,锅里烧开水后放小汤圆,那种特别小的不带馅的!超市都有,一袋可以吃好几次!
放入汤圆烧开后一会加入米酒,也就是醪糟,超市有卖,每次买一大瓶可以吃三到四次,我一次大概加一大瓶的四分之一,这个还是要看个人口味,没有什么要求,多少都可以,当然啦多点米酒的味道就重点!
再煮一会后放入糖桂花( 这个主要是吃桂花的香味,可以不加,不影响口感)放入红糖,我喜欢放红糖因为煮出来颜色好看而且红糖女性喝也非常好!加入桂圆干或者红枣或者银耳,随心情!然后放入用冷水调好的藕粉,加藕粉一是增加汤的粘稠度,二呢我平时也喜欢喝藕粉这样一举两得!藕粉一定不能直接加入汤锅里啊!一定要用冷水先冲开再倒入锅里!
最后放入枸杞,小火煮一会就好啦!不要太好喝啊!
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