淮杞鳄鱼肉汤

用料  

淮杞鳄鱼肉汤的做法  

1. 🐊肉，新鲜的，有点吓人😂

2. 买了40元，砍成小块。

3. 锅中烧水，加少许料酒和胡椒粉，水开倒入鳄鱼肉烫一下。

4. 捞出，撕去薄薄的一层表皮。

5. 瘦肉，焯水

6. ①陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。
   ②🐊肉，瘦肉，红枣，姜片，淮山，枸杞子加入炖盅

7. 注入清水。

8. 隔水炖3小时，加盐调味出锅。