淮杞瑶柱瘦肉汤
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此汤滋阴补肾,益精固肾。
瑶柱为海产珍品,味甘咸而微温,有类似淡菜的作用而滋补力更优,功能滋阴补肾,可用于肾气不足,消渴多饮症的调补。淮山甘平,健脾益气,固肾益精。枸杞子补益肝肾,益精明目,以辅助淮山药,瑶柱固肾。生姜温中和胃,兼去除膻味。合而成汤,共达补肝肾,益精血之功。
湿热尿频,外感未清者,不宜。
用料
猪瘦肉 | 100克 |
瑶柱 | 20克 |
淮山药 | 20克 |
枸杞 | 8克 |
生姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
淮杞瑶柱瘦肉汤的做法
用料:猪瘦肉100克,瑶柱20克,淮山药20克,枸杞8克,生姜4片,水适量,盐适量
将猪肉洗净切件。备用。
其他材料洗净,控水,备用。
将所有材料倒入砂煲中,
加入适量清水。
置加热座上,设置为煲汤功能,启动。
煲汤结束,断电,揭盖。
倒入碗中,调味食用。
小贴士
此汤为一人份。
瑶柱自身有盐,食用时不宜加盐过多。
没有电子砂煲也可以直接在炉火上用武火煮沸后,转文火炖煮2小时。
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