红豆牛奶冰汤圆

清爽美味的夏日冰品

用料  

红豆牛奶冰汤圆的做法  

1. 先做糯米圆子。糯米粉加热水搅拌，揉成面团，分一半揉入上抹茶粉，搓成白色和绿色的小圆子。一次多做点，吃不完冷冻保存。

2. 准备花生碎。花生米入空气炸锅160度20分钟。拿出放凉搓掉皮，装进保鲜袋擀面杖碾碎

3. 蜜红豆。红豆泡水过夜，第二天加稍多一点的水，用压力电饭煲的压力煮饭档，跳起后加红糖和水再煮一次。

4. 牛奶冰，牛奶加糖，放在锁鲜袋里放冰格4小时后拿出来捣碎，再放回冰格冻着，随时可用

5. 煮开一锅水，糯米圆子煮熟飘起来后，放到凉白开里过30秒。
   碗里放小圆子、蜜红豆、花生碎、切碎的水果，醪糟，糖桂花，再盖上牛奶碎冰