温州油汤圆 红糖姜汁汤圆

油汤圆，温州人很喜欢的一种汤圆的吃法，里面有红糖甜甜的味道，还有生姜微辣的口感。现在在很多的农家乐里还能看到它的身影。

这是家乡的味道，问妈妈要了菜谱，今天就做起来吧。

用料  

温州油汤圆 红糖姜汁汤圆的做法  

1. 糯米粉与温开水和成软硬适中的面团，摘成一个个小剂子搓圆后压扁。（一定要压扁，这样炒的时候不容易粘黏）

2. 煮汤圆：汤圆冷水下锅，煮至汤圆浮起，即可

3. 煮好的汤圆用凉水冲凉后，沥干水份

4. 熬姜汁红糖浆：锅中放入少量的水，加入三汤勺红糖，两汤勺姜汁，混合均匀

5. 用小火慢慢熬制到微微粘稠即可，盛出备用

6. 再次用凉水冲洗汤圆，一定要让汤圆粒粒分明，不粘在一起

7. 平底锅里放入适量的油，倒入汤圆不停的翻炒，翻炒几分钟后，倒入之前做好的糖浆，继续翻炒收汁后加入黑芝麻，再翻炒几下就可以出锅啦

8. 香香甜甜的油汤圆出锅啦