红糖汤圆馅
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用料
红糖 | |
面粉 | |
猪油 | |
鸡油 | |
熟花生仁 | |
核桃仁 | |
熟菜油或色拉油 | |
黄豆粉 | |
我用的材料全部随性,没有刻意去称,所以你们自己可以按自己喜好加减即可 | |
红糖汤圆馅的做法
炒面粉至香味溢出,略带金黄色
加入适量猪油
加入适量鸡油
我家爱吃菜油,所以提前热好了菜油冷后加入(不喜欢菜油的直接换色拉油)
这加入适量的黄豆粉
炒熟的花生加核桃
碾碎
加入炒好的面粉,最好过滤加入
全部用擀面杖压打成黏性,我没过筛,所以导致面粉成颗粒
大致这样就可以加入碾碎的花生核桃仁
全部揉匀即可,放冰箱保存。
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