南瓜丸子（无油素食）

用料  

南瓜丸子（无油素食）的做法  

1. 南瓜3两，去皮，擦丝（如果皮蒸熟了是那种很软的皮，就不用去皮，直接擦丝），挤干水分，放入盆里，加入适量的盐，五香粉，少许辣椒粉，搅拌均匀，腌10分钟。放入2勺木薯粉，一勺白面粉，搅拌均匀，捏成丸子，上笼蒸5-7分钟，盛出即可。