素.烤年糕

不放鸡蛋、牛奶的烤年糕。

用料  

素.烤年糕的做法  

1. 1.花生乳：生花生泡发、去皮，用豆浆机打熟。过滤除渣后，加适量的白米粥或者米饭，用果蔬冷饮功能搅拌细腻即可。
   2.搅拌好的花生乳浮沫很多，放在食材里一起搅拌，不影响使用。

2. 将食材混合均匀放入披萨盘里（垫油纸）。我用的是八寸蛋糕模具，不是很好的选择，烤制的过程不好观察火候。

3. 烤箱预热后，用185℃～190℃，中层上下火35～40分钟。要根据自己的烤箱脾气掌握时间火候。

4. 烤完了的翻面图

5. 开吃😋😋😋。

小贴士

可以放一点葡萄干、蔓越莓干等。