椰香烤年糕
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
简单却非常喜欢的下午茶伴侣，值得试一试
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 椰蓉 | 适量（看模具大小，撒表面一层） |
椰香烤年糕的做法
鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖混合搅拌均匀，多搅拌一下
拌入糯米粉和泡打粉
模具里垫好油纸，把糯米糊过筛后倒入模具里。椰蓉撒一层到糊表面即可
烤箱预热200度，放入模具后调至180度烤40分钟左右（烤的时间和年糕的厚度有关系，越厚烤的时间越久）
烤好后拿出炉凉晾，切块即可享受
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