素食·甜菜根红枣椰粉嫩烤花卷

本想做花卷，无心做成烤花卷，外焦里嫩，好吃的甜蜜幸福～

用料  

素食·甜菜根红枣椰粉嫩烤花卷的做法  

1. 用甜菜根榨汁过滤备用，酵母粉用温水激活，缓慢倒入1000ml面粉中，用筷子搅拌，将甜菜根汁缓慢倒入面中，搅拌成絮状。
   和面至三光(盆、面、手)。

2. 放入烤箱“发酵”功能发酵。烤箱自带发酵功能默认40度、60分钟。发面贼快贼好。醒发两倍大取出，撒入上面粉和面将气泡挤出，再次发酵30分钟。

3. 取出醒发好的面团，沾取生面粉轻轻再次挤出气泡，揉面别按压太紧。切一块面团，擀成薄皮。面皮不能太厚。

4. 自制椰枣红枣泥。

5. 均匀抹在面皮上，注意四周不要涂满红枣泥，不然接下来会挤出来！

6. 从下至上，将面皮裹起来。前后轻轻滚动搓揉。让馅料与面皮完全粘合。

7. 均匀切块

8. 放入烤箱中再次醒发10分钟。设置蒸烤模式29分钟，即可出锅

9. 一层一层吃下去，太美味！