素炒花椰菜
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每餐一个纯素菜是必不可少的
用料
| 花菜 | 3朵 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大葱 | 0.3根 |
| 生姜 | 2片 |
| 麻油 | 0.5勺 |
素炒花椰菜的做法
花椰菜撕小朵，用盐水浸泡3分钟后，再用清水冲洗干净，烧热水开后，焯花菜至断生即可捞出备用
大葱切片，生姜切丝，备用
热锅冷油，放入葱姜炒一下，倒入花椰菜翻炒，2分钟后放入盐，生抽继续炒，1分钟后淋入麻油，即可出锅
小贴士
花椰菜也可以整颗泡盐水，花朝下，根朝上，便于清洗杂质
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