芝麻豆腐泥芦笋沙拉
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
用料
| 豆腐 | 300克 |
| 芦笋 | 200克 |
| 烤芝麻粒 | 3汤勺 |
| 砂糖 | 2汤勺 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 调和味增 | 1/2汤勺 |
芝麻豆腐泥芦笋沙拉的做法
豆腐沥干，用厨房纸包裹去除多余的水分，放在盘子里，压重物30分钟，豆腐体积明显变小
芦笋刨皮，去掉根部,沸水加一点盐焯1-2分钟，沥干水，放入冷水中降温，沥干水
豆腐放在碗中加入烤芝麻、砂糖、生抽、味增拌匀
将芦笋放入豆腐泥中混合装盘
小贴士
豆腐泥是百搭的食物，可以和大部分的蔬菜放在一起
芝麻要烤过才有香味，千万不要用没烤过的，可
以烤箱烤10分钟或者平底锅小火慢慢悠烤
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