番茄烧山药（无油素食）

用料  

番茄烧山药（无油素食）的做法  

1. 长山药洗净，去皮，切块，放入高压锅，加入等量的水，高压10分钟，煮到软烂。

2. 西红柿洗净，切碎，放入干燥的锅里，慢慢煸熟，等成为糊状，加入水，盐，五香粉，加入长山药，加入一点煮长山药的水，搅拌均匀，稍微烧2-3分钟即可盛出。