番茄熘山药

最近肠胃不好，想吃酸的开胃又不敢醋溜，干脆就用番茄的酸甜代替米醋的酸香，开吃！

用料  

番茄熘山药的做法  

1. 山药切片，西红柿切块备用。起火放油用葱花、姜丝(可不放)爆香，放入山药翻炒。

2. 待山药断生后放入西红柿翻炒，加一汤匙香醋，适量盐、鸡精翻炒片刻，西红柿汤汁一出即可出锅。

小贴士

1/山药容易粘锅，一定勤翻炒。
2/香醋可放可不放，仅用来提香。