【十斋日素食】凉拌烤麸

用料  

【十斋日素食】凉拌烤麸的做法  

1. 烤麸冷水浸泡2小时以上，如过夜请放冰箱冷藏。
   烤麸洗净攥干水分，切成0.3cm左右片，沸水焯熟。沥干水分晾凉。

2. 香菜切段，洋葱切丝，黄瓜切丝

3. 蔬菜与烤麸混合，加盐，糖，香醋，香油拌匀。

小贴士

烤麸泡发后要多用水清洗，边洗边攥水份，以去除异味。
用调味料可根据个人口味自行更改。