简易版本的手捏寿司‼️
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出去吃不放心?
还不如自己做,整个过程才10分钟😜
比煮饭更简单哟👻
用料
白饭 | 适量 |
盐 | 适量 |
鱼籽 | 适量 |
海胆 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
芥末 | 适量 |
寿司酱油 | 适量 |
简易版本的手捏寿司‼️的做法
1.寿司饭:煮饭的时候多加一点点水增加黏性,
再加点盐调味就可以啦(^O^)/
2. 寿司醋:盐、糖、醋的比例:寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味
3. 醋和饭的比例:调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀
没有醋的话,23步可以忽略‼️
懒懒猪们也可以忽略,
我觉得放不放醋都一样(*☻-☻*)♪( ´θ`)ノ 用手握米饭成形,
用紫菜围着饭包好,
记得紫菜一定要高于饭,
居然鱼子会掉下来哟(≧∇≦)摆盘,喜欢蛋黄酱的挤点做装饰,然后拍照!!
( ̄▽ ̄) 一定要的嘛,
拍照之后就要开吃咯💋
希望姐妹们用餐愉快😘
小贴士
捏的时候记得手粘点水,不然饭会黏得满手都是哟
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