「三色糙米」紫菜寿司卷
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最近新买了,三色糙米,觉得还蛮好吃的。嘴馋的寿司爱好者,吃起来没什么负担。我做的是两张寿司的量,仅供参考。
用料
鸡蛋 | 3个 |
杏鲍菇 | 2个 |
大红辣椒 | 1个 |
寿司醋或0脂油醋汁 | 2勺 |
寿司紫菜 | 2张(看你做多少) |
鸡胸肉 | 半块 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
三色糙米饭 | 一碗 |
「三色糙米」紫菜寿司卷的做法
锅内放入丢丢油,放入切好的辣椒丝儿和杏鲍菇丝儿(我是因为家里没黄瓜了,临时随机应变,食材真的就根据你自己喜好随意,没那么多固定搭配讲究的),翻炒一会儿加一勺盐,杏鲍菇就会出水,就不会干了,熟了后,加入切好的鸡胸肉丝儿,略微翻炒半分钟即可出锅。
打2-3个鸡蛋,煎成鸡蛋饼,然后一分为二。
糙米饭里面加1-2勺寿司醋,没有的话,白醋也可以。(我这里用的0脂油醋汁)就可以开始包寿司卷了。铺一层薄薄的米饭,压紧。
然后放入一些炒好的菜,再摆上一半的鸡蛋饼。
如图所示
然后慢慢卷好,卷的方法不好文字表达,自己去摸索哈,一边卷,一边回压!不漏就行。
切开的样子。个人觉得直接这样实用,手握着吃,很爽!因为糙米饭不比白米饭那么软糯,粘合性没那么紧实,所以切开容易散,所以我的建议是直接手握啃起来。哈哈。
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