自创粗粮寿司卷

但凡吃过这款卷卷的人都夸奖说很好吃，每次做都是在好朋友们或家人们的强烈要求下的。这次有个姐姐想要配方，干脆发出来大家一起分享，不过我没有拍过程图，将就看看吧😄

用料  

自创粗粮寿司卷的做法  

1. 1、1、紫米糯米1:1浸泡一小时或以上煮饭，水要比平时煮饭少一点（因为我一般是提前一天晚上预约好，所以省了浸泡的步骤，水量就跟平时煮饭一样）；
   2、新鲜豌豆、玉米剥好粒，火腿、胡萝卜切粒，先炒火腿粒，再加豌豆粒，再加胡萝卜粒，最后加玉米粒（买的时候问问是不是无渣的玉米），炒好后倒入拌好寿司醋的米饭里拌均匀；

2. 3、鸡蛋两个水煮剥壳、金枪鱼罐头都放碗里，加沙拉酱（多少随意，看个人口味）用勺子捣碎拌均匀，小青瓜切成条状备用；
   4、桌上铺保鲜膜或者保鲜袋，放一张寿司海苔，一勺饭铺均匀，两条青瓜条间隔开来摆，青瓜条中间铺上拌好的鸡蛋、金枪鱼泥，卷起来，如果两头有鸡蛋或金枪鱼泥露出来的感觉，不要怕，直接塞点米饭进去，又美观又防酱汗漏出，最后切件摆盘开吃！（也可以不切直接整条啃）