日式手卷寿司 简单健康的美味夏日搭配

最近吃了几顿越南春卷，同样的食材，换一些花样搭配，就是同样简单健康的日式手卷寿司。都很美味，非常适合夏天作为午餐或晚餐。配菜中牛油果，黄瓜，蟹肉棒是最推荐的，最好有鱼籽，其他搭配看冰箱里有什么都可以。
牛油果淋一点酱油，包在手卷寿司里，入口有类似三文鱼的口感，非常健康美味！

用料  

日式手卷寿司 简单健康的美味夏日搭配的做法  

1. 大片的海苔一剪4，剪成如图小片。米饭可以用一般的寿司白米，我在白米中加了一小把黑米，做成了紫色的米饭，且增加了粘性。如果只用寿司米的话，可以再加适量寿司醋和少许盐调味。鸡蛋摊成薄片后切丝，其他各类蔬菜切丝，任何剩余的肉类都可以放进来。酱油加芥末调开备用。最好有鱼籽。

2. 取一片海苔，粗糙的一面朝上接触食材，包上米饭和各类蔬菜，加鱼籽，淋一点酱油。

3. 随意卷起来就是美味的手卷啦。