三鲜酥肉
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味型:咸鲜味
技法:炸，煮
成菜特点:汤鲜味美
用料
| 主料 | 精选五花肉 |
| 辅料 | 小白菜，香菇，西红柿 |
| 调料 | 料酒，姜葱，胡椒粉，鸡蛋，红苕淀粉，干花椒，基本味，香油 |
三鲜酥肉的做法
五花肉加入鸡蛋（吉士粉）红苕粉每一片都要裹上
炸酥肉油温5成以上高温定型小火炸金黄捞出
锅留底油下入姜葱 加水下入主辅料，调味（盐，胡椒粉）汤煮白后 鸡精味精 食味后加入西红柿即可
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小贴士
炸酥肉加入吉士粉更加美观增香
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