减脂鸡胸肉伪寿司🍣
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
很想吃寿司,又怕米饭太多影响减脂进度,于是有了这款肉肉肉寿司,感觉不输真正的寿司呢!
因为我口味比较重,所以喜欢多加一点腌料,这样比较香,也不会有鸡胸肉的腥味~
搭配一点水煮菜和汤饱腹感超强的!
(还有一些小tips请看文末小贴士~)
用料
胡萝卜 | 4分之一根 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 2小块 |
香菇 | 4朵 |
料酒 | 1小勺 |
辣椒(红黄绿都可以) | 1个 |
蚝油 | 1大勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2小勺 |
小葱 | 几小段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒粉 | 2大勺 |
水淀粉 | 10克 |
橄榄油(腌制鸡胸肉) | 5克 |
减脂鸡胸肉伪寿司🍣的做法
腌制鸡胸肉,把除鸡蛋、胡萝卜、香菇、辣椒之外的东西与鸡胸肉抓匀腌制20-30分钟~
腌制鸡胸肉的过程中,可以来准备自己喜欢的菜码:胡萝卜、香菇、辣椒切碎,起锅一点点热油爆香后放凉备用。
腌好的鸡胸肉连同一些腌制酱汁放入料理机,打入一个鸡蛋,然后放入炒香的菜码,一起搅打成泥~
然后就可以开始包寿司啦~把鸡胸肉用勺子在海苔上抹平,勺子可以先在水里蘸一下再来抹这样不会黏~
我这些用量大概是三根~如果海苔比较薄的可以用两层来包~
接下来不粘锅开小火慢慢煎,期间可以稍微翻动一下,等到一整根寿司卷都硬硬的就可以啦,大概20分钟~(图上这样就差不多啦)
切片开吃~
小贴士
腌料可以根据自己的口味调整呀~
如果做的比较多的朋友可以保鲜膜裹起来放到冰箱冷藏室,要吃的时候煎热一下还是很棒的~
不建议用蒸的噢~
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