复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）
来源：菜肴屋 阅读：6.31K 次
在某网红酸菜鱼店吃到的 夏天吃确实爽口 但在家也可以复刻好味 超级简单～
用料
| 菠菜 | 一把 |
| 丘比煎焙芝麻沙拉汁 | 适量 |
| 芥末油 | 两三滴 |
| 水 | 一勺 |
复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法
菠菜把根切掉过水 水里加少许盐（盐不在用料中写明）捞出过凉水或者摊开晾凉 之后攥干水分在案板上码齐
![复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第2张]( "复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第2张")
切成段 在盘中码好
![复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第3张]( "复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第3张")
晾菠菜的时候就可以调汁了 用料里除菠菜之外的调料放在碗里拌匀
![复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第4张]( "复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第4张")
浇在菠菜上 放上一个枸杞装饰就可以开吃了～
![复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第5张]( "复刻网红店的沙律菠菜墩（超简单）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.菠菜不能焯水时间太长 会老
2.菠菜可以适量多放一些 因为一过水就少很多
3.芥末油一定不能省！！这可是这道菜的灵魂所在 如果不吃芥末的人就算了
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