苦菊意面三文鱼鸡蛋沙拉

我觉得苦菊做沙拉是非常上镜的。但是味道嘛，确实稍差。而且这次的苦菊是我娘亲买的，老了，吃起来像吃草

用料  

苦菊意面三文鱼鸡蛋沙拉的做法  

1. 意面煮熟，杏鲍菇切块，苦菊洗干净切小段

2. 锅中放橄榄油，加热，下杏鲍菇，撒盐，黑胡椒炒出水分，加入意面翻炒。炒好稍微晾凉

3. 将超好的意面加入苦菊中，倒两勺丘比焙煎芝麻酱。如果苦菊鲜嫩，可以少加酱料的。搅拌均匀

4. 撒上油浸金枪鱼，鸡蛋在开水中煮到七八成熟。装盘即可。