黄瓜拌拉皮
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用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
拉皮 | 2卷 |
香菜 | 3根 |
香醋或陈醋 | 1勺 |
鸡精 | 少量 |
白糖 | 1勺 |
丸庄黑豆酱油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
白芝麻 | 少量 |
辣椒面 | 适量 |
黄瓜拌拉皮的做法
准备材料,
黄瓜香菜洗净控水,黄瓜切丝,香菜切段。
拉皮打开切段后冲洗控水。
蒜切碎。
锅内放适量油,热锅后关火,放入辣椒面,做简版辣椒油。切好后放一起。加蒜末,鸡精,香油,蚝油,生抽,陈醋,白糖,最后淋入适量辣椒油
辣椒油自己掌握用量,我家有小孩,放的辣椒面特别少。拌匀即可。
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