青木瓜沙拉
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夏季的开胃菜
用料
青木瓜 | 1个 |
鱼露 | 1勺 |
花生米 | 适量 |
豆角 | 5根 |
大蒜 | 4瓣 |
辣椒 | 2个 |
椰糖 | 1/4个 |
泰式甜辣酱 | 4勺 |
青木瓜沙拉的做法
青木瓜刨丝
豆角切段焯熟
大蒜,辣椒切碎与椰糖,一勺鱼露加入石臼舂。
加入炸好的花生米再舂碎
加入木瓜。再加1勺鱼露
加入甜辣酱,根据口味添加用量。
拌匀,放入冰箱2小时冷藏后食用。
小贴士
大蒜跟辣椒是为了增强风味。也可以只用甜辣酱调味。
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