青木瓜金芒沙拉

在泰国餐厅吃过，一直念念不忘那清脆爽口酸酸辣辣的味道，回来自己用家里的调料模仿了一下，相似度95%哦！青木瓜即未成熟的木瓜，应该是学校里自产的；海南芒果一斤多一个，又香又甜，大大的满足！亚热带的孩纸真是各种的幸福。

用料  

青木瓜金芒沙拉的做法  

1. 青木瓜去皮去籽，切细丝。

2. 芒果削皮，切粒。

3. 倒入1/3碗白醋，加入一小勺砂糖调匀融化后，尝一下味道，再加糖或醋慢慢调整口味。

4. 在醋糖混合液里加入鱼露数滴，调匀。

5. 切1/4个柠檬，把汁挤在木瓜丝上。

6. 将调好的调料与木瓜丝拌匀，稍后片刻，让木瓜丝吸收味道。

7. 把芒果铺在木瓜丝上，再放上辣椒圈点缀即可。