荷兰豆沙拉
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沙拉汁酸甜微咸,荷兰豆爽脆,红椒、黄椒清甜。
因为有味啉,有点和风沙拉的味道~
用料
荷兰豆 | 100克 |
红椒 | 50克 |
黄椒 | 50克 |
味啉 | 1/2茶匙 |
苹果醋 | 1茶匙 |
生抽 | 1/2茶匙 |
香油 | 1/2匙 |
胡椒粉 | 少许 |
黑芝麻 | 1茶匙 |
荷兰豆沙拉的做法
开水锅烫荷兰豆
搅拌几下后,下入红、黄椒;关火
马上捞出烫好的菜,用冷水过凉沥干
将所有调味料按量调匀,调时将炒香的芝麻用搅拌的勺子研磨碎一些,也可用料理机打一下
将味汁倒入烫好的菜上拌匀即可
小贴士
若没有味啉,可以用糖或酒酿汁代替。
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