沙拉酱

想做肉松面包 肉松有了，但是发现少了沙拉酱，然后就搜索菜谱找到一个非常简单的方子就是将所有材料放入碗中然后用带刀片的搅拌棒搅拌 不知道是因为人品问题，还是因为用的是榨汁机，反正不成功，然后我自己又重新做了一下。结果还成功了，记录一下 以后可自用

用料  

沙拉酱的做法  

1. 将蛋清和蛋黄分离

2. 蛋清中，加入糖粉和柠檬汁。用电动打蛋器打至粘稠加入蛋黄盐胡椒粉同时将油烧热

3. 继续搅拌蛋黄2分钟左右缓慢加入热油继续搅打至粘稠即可。 做好后大家可根据自己的口味自行增减糖和柠檬汁 再搅拌达到你想要的味。这就是自己做的好处呀 我家没有白醋所以用的柠檬汁 同理没有柠檬汁的用白醋。