夏天必吃香草土豆色拉

用料  

夏天必吃香草土豆色拉的做法  

1. 土豆切成一口大小

2. 微波炉高火6-8分钟，直到土豆熟烂，越烂越好吃，放在一边放凉。

3. 剥一些煮熟的毛豆。
   煮毛豆的方法是下厨房上学的，洗干净放冷水里煮开后煮5分钟，然后用扇子散热。

4. 把大蒜压成粒。
   安利一下这个小工具，双手用力往下按就可以得到颗颗分明的蒜粒，清洁起来很方便，而且因为是不锈钢的，洗压蒜器的时候顺便把手在上面搓一搓，就可以去除大蒜味了。

5. 毛豆也切一切，这样更容易粘在土豆上。这个菜就是要黏糊糊的才好吃。

6. 锅里下油，下大蒜粒。

7. 依次下毛豆、香草、盐，不需要特别精确，根据自己喜欢。大蒜粒最好是煎到金黄色的~~毛豆煎了以后表面也会有点硬，增加丰富的口感。

8. 把锅里的东西都加入放凉的土豆，再加入蛋黄酱和黑胡椒，拌匀！

9. 开吃吧！