虾仁黄瓜沙拉

用料  

虾仁黄瓜沙拉的做法  

1. 将虾清洗干净，剥壳

2. 将虾线用牙签挑掉

3. 将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀

4. 热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出

5. 黄瓜和红椒洗净切成小块

6. 将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可

小贴士

1、黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。
2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。
3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。