鲜虾粉丝沙拉
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用料
| 香芹菜 | 50克 |
| 虾 | 200克 |
| 粉丝 | 2小把约50克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 香葱 | 2根 |
| 大蒜 | 3粒约15克 |
| 小红辣椒 | 4只 |
| 鱼露 | 3汤匙 |
| 青柠檬（或者黄柠檬） | 3汤匙 |
| 砂糖 | 1/2汤匙 |
| 鸡精 | 少许 |
鲜虾粉丝沙拉的做法
材料
粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中
虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线
收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中
洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中
小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可
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