核桃这么好可不要浪费啊之【核桃赞子】
来源:菜肴屋 阅读:1.98W 次
小时候的最爱,香酥甜加上挂霜的口感,完全停不下来,“赞子”是家里人这么叫,现在也不知道是哪个字。。看了别家菜谱貌似官方叫糖霜核桃吧,过年家里寄来很多核桃平时总懒得吃,就问了妈妈怎么做~好简单呐
用料
核桃 | 半公斤 |
糖 | 一小把 |
水 | 小半碗 |
核桃这么好可不要浪费啊之【核桃赞子】的做法
开锅,小小火,把砸好的核桃倒进去翻一会,闻一闻出核桃香味了,就倒出来
把小半碗水倒锅里,放一小把冰糖,这个没有限制爱吃甜一点霜裹满那种就多些,砂糖也行
搅搅搅,糖完全化了咕嘟咕嘟的冒泡,就把核桃倒进去翻,翻到每一块都挂上糖霜
小贴士
炒糖的水不需要多,只要够化糖就行了
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