雪花酥，少糖版

找了很多方子，这个最合适，和大家分享一下，自己也记录一下
主要棉花糖少，也不怎么甜。饼干多，饼干有点盐粒。奶粉也选择不太甜的。做出来口感就不会太甜！

用料  

雪花酥，少糖版的做法  

1. 我用的这种棉花糖，真的不怎么甜，也没有什么香精味道

2. 棉花糖一个剪成三段，我觉得剪开比较好融化，不剪也可以，随意

3. 小葫芦饼干，奶香味，外面有点盐粒，可以综合甜度，口感更有层次

4. 各种坚果，花生，蔓越莓，葡萄干什么的混合，家里暂时就这几种，还可以放其他的，自己看着办

5. 不粘锅，中小火融化黄油

6. 倒入棉花糖开始翻炒

7. 剪小的粒一会就融化了，融化后倒入70克奶粉，炒均匀，忘记拍照下次补上

8. 坚果，饼干混合，随便搅两下，倒入锅中，翻炒均匀，关火。不好炒，上手吧，从里向外卷着翻，让糖衣都裹住饼干和坚果，拉丝状，多翻卷拉丝了，成品不会很硬！

9. 不粘金盘，先撒一些奶粉垫底，然后把搅拌好的成品放上去压实，上面再撒上奶粉，就大功告成了！

10. 等到放凉，就可以切块了

11. 大小随意

12. 包装好

13. 装袋，准备送人

14. 好可爱，可惜太小了，适合切小小块送给小盆友

15. 去走亲戚啦！

小贴士

最重要的，一定要拉丝，这样做好的雪花酥才不会硬邦邦的