用电饼铛做的海苔夹心脆
来源:菜肴屋 阅读:6.7K 次
孩子经常在看波力海苔夹心脆脆脆,我认为它太甜太贵太鲜,只能自己动手啦!
用料
海苔12 | 12片 |
芝麻 | 半斤 |
水 | 30克 |
生抽 | 30克 |
耗油 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
麦芽糖 | 40克 |
用电饼铛做的海苔夹心脆的做法
海苔一定不要选这款海苔,太薄且太碎,要买头水海苔最好,没有的话就买厚实一点的海苔。
①熬糖汁:麦芽糖、白砂糖、酱油、耗油,水(看情况)隔水熬到差不多水滴状,然后端出来静置几分钟,大概变成稀酸奶状。
②铺海苔,一面海苔刷糖汁,用毛刷或者刮刀刷,不要刷太多,不然烘的时候会起皱,然后再刷另一面海苔,刷完后,任意一张铺满熟芝麻,要厚实才好吃。
③用擀面杖把每个角落边边都压实
④电饼铛只要用下档热起来就好,先预热,大概温度在160度这里停,不要盖盖子,慢慢烘烤,翻面烘烤,好了,大功完成。
非常健康的一款小零食看看,每一排都是厚厚的熟芝麻
就是最低温度的160就好。
熟能生巧,里面的克数有些许不准,大家看自己喜好,我做的不是偏甜的口。大家口味不一样。你可以现做一张试试先。
小贴士
家里有烘箱或者烤箱的朋友最好搞了。
烘箱不知道,烤箱温度大概在90度烤20-30分钟左右,看每个烤箱脾气。
觉得麻烦的话,可以直接联系我😄😄
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