桂花蜜烤板栗

丹桂飘香的时节，就是吃新鲜栗子的时候。
每年到这个时候，我都会买上一大袋子抗回家。
做栗子的方法很多，有用水煮的、有用高压锅烤的，也有用铁锅炒的，最牛的我见过，用电饼铛烤的……天下牛人何其多哎！~~

用料  

桂花蜜烤板栗的做法  

1. 买新鲜栗子的时候，最好选个头不要太大的。因为栗子个头小的会比较甜，也容易熟

2. 将毛栗子用水洗干净

3. 用刀在栗子中间从上往下砍开一道口子，砍到表皮即可

4. 每个栗子砍一刀即可

5. 一大勺清油，用勺子将栗子和清油拌匀，使每一个栗子都均匀沾上油

6. 烤盘上铺一层锡纸，烤箱220度预热，先烤15分钟

7. 15分钟后，栗子是这个样子滴~~都笑嘻嘻的裂开了口，基本8成熟了

8. 将水+糖桂花+蜂蜜勾兑成的桂花蜜水，浇在刚才烤至8成熟的栗子上，让蜜糖水均匀的裹在栗子表面，特别是在栗子开口的位置也要刷上

9. 继续入烤箱，温度可以稍微调低一点190度（烘烤时间根据根据自家烤箱情况，最简单的方法是自己尝喽！一定要烤熟才好吃）。我又烤了10分钟，期间反复刷几次桂花蜜糖水，再翻翻面

10. 烤箱烤出来的栗子壳非常脆，很好剥。又粉又甜，敢紧趁热吃吧,真香啊！

小贴士

栗子养人又好吃，除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有丰富的矿物质、维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素，但因栗子含有大量淀粉，热量很高，所以，最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃。千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃难以消化。