烤箱版桂花板栗
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喜欢自己折腾吃的,喜欢糖炒板栗,又担心外面买回来的直接塞嘴里咬不干净,桂花糖是去年自己摘的糖腌的,除了桂花和白糖没有其他添加剂,板栗是超市买的野板栗,个头较小
用料
生板栗 | 随意 |
水 | 差不多和栗子齐平 |
桂花糖 | 少量 |
烤箱版桂花板栗的做法
生板栗清水冲洗干净,放入电饭煲煮饭档,加水差不多没过被栗子,大概20分钟后关掉晾干,用刀将美颗栗子切一刀口子,我为了省事直接用牛排锤一敲一个
放入烤箱,美的180度5分钟后取出,桂花糖少许放入干净小碗加入少许热水,将桂花糖溶化,用刷子刷在每个板栗上,或是直接将板栗在桂花糖水里滚一下
继续放回烤箱,150度10分钟,出炉就能吃了。也可不用糖,原味也好吃!
小贴士
没有特定的比例,栗子多少,水多少 糖水多少,或是烘烤的时间温度 都可自己随意调整
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