让小朋友欢喜的零食～豆沙小排包

生活中除了一日三餐被称为正餐的食物外，其余一律称为零食。零食是生活的调味剂，是小朋友的快乐源泉。但是因为饮食安全，我更愿意在家自制。小朋友说想吃豆沙小排包了，那我们今天就用海氏i7风炉烤箱来做吧～

用料  

让小朋友欢喜的零食～豆沙小排包的做法  

1. 除黄油外的所有材料混合

2. 搅拌均匀，揉至面筋能够延展

3. 加入室温软化的黄油

4. 继续揉

5. 直到揉出手套膜

6. 收圆放入盆中

7. 放入烤箱中，选择发酵功能

8. 40度40分钟（40分钟已经发酵好了）

9. 发酵至2倍大

10. 取出面团按压排气

11. 分割成12等份，逐个滚圆

12. 盖上保鲜膜醒发15-20分钟

13. 豆沙提前分成12等份

14. 取一个小面团，再次按压排气，擀圆，将边沿压薄

15. 包入红豆沙馅料

16. 收口揉圆，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱继续发酵40分钟

17. 发酵好的红豆包取出，表面刷上蛋清，撒上白芝麻

18. 烤箱190度预热

19. 放入预热好的烤箱中层，190度烤14分钟

20. 时间到了

21. 成品图