还没来得及拍照就快盘光的炸鸡柳
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
突然好想吃炸鸡柳,可周边又没人卖了,那就自己琢磨着上手做,吃着自己做的鸡柳,仿佛又回到了学生时代,无忧无虑,虽然没钱但偶尔一次的炸鸡柳却也是记忆里的小确幸~
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 50g |
面包糠 | 150克 |
腌料: | |
白胡椒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
还没来得及拍照就快盘光的炸鸡柳的做法
鸡胸肉洗净切成条状,和手指差不多粗细就好~
把准备好的腌料依次加入鸡肉中,然后拌均匀,腌制大概一个小时左右~
准备好腌好的鸡肉,鸡蛋液,淀粉和面包糠~
先把鸡肉裹上一层薄薄的淀粉~
再在鸡蛋液里洗个澡~
最后在面包糠里打个滚~
把裹好面包糠的鸡柳放入油锅中炸,油锅提前烧至五六成热就好,鸡柳放入后,暂时不要翻动,等定型后再轻轻翻动,炸大概五分钟左右就好了~
最后淋上番茄酱或撒上孜然辣椒粉享用就好了,口味随自己,我炸了一盘还没来得及拍照就已经被娃造了半盘,你说能不好吃吗😀
小贴士
这道小吃很简单,后来我想了一下,直接把蛋和淀粉打进鸡肉拌均匀,最后再裹面包糠应该也可以,这样比较简单,我下次再试试,希望大家也能分享自己的小确幸给大家分享~
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