熊仔的麦吉便当1
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进入麦吉二阶开始带便当啦
第一天是简单的黑椒翅根便当
用料
鸡翅根 | 2 |
西兰花 | 三朵 |
糙米饭 | 150g |
番茄 | 半只 |
青菜 | 小把 |
黑胡椒 | 3g |
盐 | 5g |
柠檬 | 一瓣 |
熊仔的麦吉便当1的做法
将翅根去骨,把去骨肉拍松,用少量盐和黑胡椒腌制,因为楼主麦吉所以没用酒,还可以添加适量黄酒去腥,不建议去皮。
糙米饭是前两天煮熟了,称重后分块冰冻的,煎鸡排前拿出来解冻加热。
将西兰花和青菜焯水
平底锅内加少量橄榄油,注意少量就可以了,鸡皮本身有油脂,先将鸡皮一面朝下煎制,开小火慢慢煎至表皮油脂渗出,翻面,两面煎制表皮金黄爽脆,内部完全成熟即可,不确定的用筷子戳一下能轻易刺穿就是熟了,最后撒上黑胡椒和盐,稍微撒一点柠檬汁可以提升风味
用煎过鸡排的锅子和剩余的鸡油拌炒番茄,炒到略微有酱汁就可以和抄过水的其余蔬菜一起装盘了
装盘
小贴士
麦吉减肥法要求不添加糖分和尽量少使用调味,所以我的做法比较寡淡,请大家见谅
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