四季太子参排骨汤

两口之家升级三人行后，这款汤水是一年四季的高频汤…太子参性平，益气健脾，生津润肺，适合小孩及全家。但太子参的味道不太容易被接受，尤其孩子。经过多次调整，此配方功效平和滋润，口感清甜爽口，孩子非常爱喝…。             以下材料份量是两大一小！

用料  

四季太子参排骨汤的做法  

1. 所有汤料洗净，太子参和芡实洗净后浸泡半小时至一小时，泡的水一并加入汤煲。

2. **如果是想润肺效果的可把桂圆干换无花果干，但无花果干偏凉，寒凉体质或寒咳就尽量避免，而加桂圆干更侧重补气，且汤口感更好。            **不建议将山药干换鲜山药，一来影响汤水口感，二是山药干健脾益气效果更佳。

3. 排骨焯水洗净！排骨可以换龙骨/扇骨或瘦肉，不建议筒骨！

4. 所有材料入炖盅，加3-4碗水，炖2-2.5小时

5. 加不加盐？随意！

小贴士

小孩子每次的汤量大概半碗（150-200ml）左右！