【莲子百合太子参炖排骨】

这道菜非常适合日常经常饮食。莲子健脾养心、清热降火，百合养阴润肺、清心安神，太子参益气健脾。
此菜谱的量适合1～2人。

用料  

【莲子百合太子参炖排骨】的做法  

1. 排骨洗净斩成小块，放入炖盅；

2. 准备莲子、百合和太子参；

3. 把莲子、百合和太子参用水冲洗一下放入炖盅，放入2～3片姜；

4. 加入适量的水，炖约2小时；

5. 炖好后打开炖盅盖，先用小勺子撇去汤上的整片的浮油（千万不要搅拌，不然浮油会变成无数的小油点就不容易撇了）；

6. 加入杞子，盖上盖子焖几分钟；

7. 饮用前加入适量盐即可。