锅巴ˇ自制

最近闲得慌，总想吃零食，因为疫情又不想出去买，自己看美食视频和教程学着做锅巴，做过一次感觉麻烦，在婆婆炸丸子的时候突然想到手擀面，就想起来了这个做法，超级简单，成品很薄很脆！

用料  

锅巴ˇ自制的做法  

1. 准备齐玉米糁和面粉，倒入面盆

2. 倒入牛奶和面，和擀面条的面差不多，稍微硬点。

3. 擀面，和擀面条一样，用玉米糁擀，不容易粘连

4. 擀好后不用散开，用刀在擀面杖上划一长道，再切成块，抖开。

5. 油五成热，下锅炸，炸的时候用漏勺不停翻，两三分钟的时候，看锅巴颜色微黄，要下沉了捞出，撒入盐和南德料（这个调料适合凉调和油炸当）。

6. 成品，放入袋子密封保存

小贴士

家里有小孩子，做的不辣的，还可以撒孜然和辣椒面。