火龙果溶豆（可延伸各种口味）

外面的零食食品添加剂太多了，有的儿童食品尽然上面就直接写着人造奶油，所以尽量自己做些东西给孩子吃。这是妹妹一岁多点的时候给她做的，拖延症有点严重，妹妹现在快两岁了，不过还是把它整理好发上来吧！之前看过一些方子说要用1段和2段的奶粉，不能用3段的奶粉，可能是容易消泡，但是一岁以上的孩子家里只有三段奶粉啊，难道为了做个溶豆还特意去买一罐吗？想着试试看，结果还不错，可能和牌子有关，我们喝的是爱他美德国版的。

用料  

火龙果溶豆（可延伸各种口味）的做法  

1. 火龙果70克切小块用搅拌机搅成果泥

2. 火龙果泥熬制粘稠至60g小火大概5-10分钟（中间我称了两次记得下面放隔热垫在秤上）

3. 火龙果泥放凉后加入12克淀粉24克奶粉搅拌均匀

4. 搅拌好后过筛（里面会有一点粉末的块没关系）

5. 此部比较虐，会发现用刮板按压十几下都没有火龙果泥下去，坚持坚持使劲刮一直刮，最后会有一大堆火龙果泥一起掉下去很有成就感！

6. 两个蛋清放在无水无油的盆里滴几滴柠檬汁目的是去腥

7. 用打蛋器打到有硬性弯钩

8. 取三分之一的蛋清和火龙果泥翻拌均匀后再倒进剩余的蛋清翻拌均匀，注意是翻拌，用刮刀从下往上翻，动作要轻要快，否则容易消泡。

9. 搅拌均匀后装入裱花袋，此时烤盘120度预热

10. 整齐的挤到铺好油纸的烤盘上

11. 我用的是小号圆嘴！挤了两盘还差几个。

12. 挤好的溶豆送入烤箱时把温度调成上下火90度. 用了60-70分钟，中间上下倒换一次烤盘，注意着色

13. 最后关闭烤箱，不拿出来在烤盘里闷一会，如果溶豆不容易从油纸纸上拿下来，说明没有烤透，需要延长时间，要么就是烤过了，已经糊了，烤好后要密封储存

小贴士

如果会了火龙果的溶豆，其它口味的溶豆会更简单，比如：酸奶（浓稠的）南瓜泥，红薯泥，紫薯泥，香蕉泥，菠菜泥，都是取60g，其它材料不变。