溶豆(各种果蔬味，宝宝最爱)

宝宝1岁之前都是一直做蛋黄溶豆给她吃！

蛋黄溶豆/蛋黄果蔬溶豆详细教程:

终于蛋白蛋黄都有用武之地了！
虽然我家宝宝一直对蛋白不过敏，也可以吃蛋白，但是医生说，一岁之前吃蛋白是很难消化的，就很少给她吃蛋白，我宝宝是属于脾胃消化很差的！
现在宝宝1岁3个月了，各种蛋白溶豆可以撸起来了！
这个溶豆，我吃一半，宝宝吃一半，我觉得加一克糖都很甜了，特别是红枣，火龙果和红罗卜的！
蓝莓就带点酸，牛油果带果香味没甜味，可以加多几克糖！
1岁至100岁都可以吃的零食，脆脆的，入口即化！

用料  

溶豆(各种果蔬味，宝宝最爱)的做法  

1. 材料大集合！

2. 红罗卜削皮，红枣去核，上锅蒸15分钟！红枣蒸熟之后再去核太粘了😂
   然后红罗卜和红枣加点水打泥备用！打得动就行，不要太稀，太稀会成摊饼，浓稠点好！

3. 我这里是70克的蓝莓，蓝莓压碎，加1克糖，加30克水一起倒进不粘锅小火慢炒至浓稠，然后过滤，过滤完刚好是30克蓝莓泥！
   

4. 1个小的火龙果压碎，压碎的话籽不会出来，压出来的火龙果汁倒不粘锅小火慢炒至变稠，我炒到还剩25克，20克到30克都可以！

5. 取4分之一个牛油果，加水打成牛油果泥，加少点水，稠点没关系！

6. 做很多种口味溶豆的时候，可以提前把各种果蔬泥准备好！

7. 做溶豆之前提前把裱花袋裱花嘴准备好！烤盘垫上油纸，有油布更好，用油布烤溶豆底部会很光滑！
   下面我以火龙果溶豆来做例子！

8. 做任何口味的溶豆打发蛋白之前都先要把奶粉和果泥搅拌均匀备用！

9. 75克蛋白里加1克细砂糖，几滴柠檬汁！
   蛋白要冷藏24小时以上的，有时间最好冷冻一下带一点点冰渣最好！两种我都试过，感觉都一样！打蛋白之前去预热烤箱，95度，60分钟！

10. 然后用低速打发蛋白，打到湿性发泡，就是出现大弯勾的时候过筛王米淀粉！如果不会判断的话，就打到蛋白出现纹路的时候筛进玉米淀粉也行！

11. 过筛完玉米淀粉一直用低速打，边边也要打到！

12. 边打边观察，打到蛋白硬性发泡，提起打蛋头，有直直的小尖角，倒扣打蛋盆也不会流下来！不要打发过头了，打发过头就变豆腐渣了！

13. 打好的蛋白取一点到果泥搅拌均匀！

14. 然后把拌过蛋白糊的果泥倒进打蛋盆中，快速翻拌，切拌也行，拌好的蛋白糊倒进裱花袋！

15. 挤豆，豆的距离要有间隔，挤好的豆要立马放进烤箱，我是一次烤两盘，一个颜色刚好一盘，做好一个颜色接着一个颜色，做的过程中还要看我家的小调皮，我太难了😁
    温度太高颜色会不好看，85度到95度都可以！
    如果有烘干机的，直接可以全部烤完了！

16. 牛油果的，做法和火龙果溶豆一样！

17. 牛油果溶豆

18. 蓝莓的，做法和火龙果溶豆一样，就是这颜色拍出来这么奇怪！

19. 蓝莓溶豆

20. 红罗卜的，做法和火龙果溶豆一样！

21. 红罗卜溶豆

22. 红枣的，做法和火龙果溶豆一样！

23. 红枣溶豆！

24. 蓝莓和火龙果颜色最好看❤️❤️❤️

25. 换购的，刚好一包30克，母乳宝宝家里没奶粉😁

26. 这个奶粉也是成功的，目前做过这两种奶粉，都成功了！

小贴士

蛋白打发好，果泥不要太稀！
奶粉的话，我只做过这两种，别的没做过！
就算大人吃的话，我觉得5克糖足够了，加几十克糖的话，真的会又甜又腻！
每个烤箱的脾气都不同，按自己烤箱脾气来调温度，如果温度过高，颜色会变的！
溶豆熟了的表现，可以轻易从油纸上拿下来，入口即化，没软芯！烤好的溶豆等凉了要放入密封的瓶子保存，不然很快会变软！