梅子黄金薯条
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以前曾在街上的小摊上吃过一次,非常好吃的小零食,之后就再也没遇到过,于是就在家做起来.梅子粉我是在网上买的7快多一瓶的那种.
用料
| 红薯 | 一个 |
| 低筋面粉 | 5大勺 |
| 糯米粉(没有可用玉米淀粉代替) | 2.5大勺 |
| 泡打粉 | 半小勺 |
| 吉士粉 | 半大勺 |
| 色拉油 | 1大勺 |
| 水 | 250毫升 |
| 梅子粉 | 可按自己喜好来 |
梅子黄金薯条的做法
红薯去皮切条
除梅子粉外，将其它调料放入碗中，拌均匀，放置15分钟
热锅冷油
将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。捞出沥干
表面撒上梅子粉，趁热食用
小贴士
撒梅子粉的时候,最好用大碗装红薯条以便可以均匀的撒梅子粉,吉士粉我放多了,大家可以稍微少放点,太多了会把红薯本身的味道盖掉~
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