最简单的溶豆做法,果蔬溶豆的技巧。妈妈也可以在家操作。
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2018年我的宝贝来到了我们身边,在照顾孩子的过程中我会琢磨着给他做些零食,久而久之就爱上了做辅食。
用料
火龙果 | 一点 |
奶粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 20克 |
蛋白 | 3个 |
柠檬汁 | 5~8滴 |
最简单的溶豆做法,果蔬溶豆的技巧。妈妈也可以在家操作。的做法
首先将打好的果泥跟奶粉搅拌至无颗粒状,最好用纱网过滤一下。这样做出来的溶豆会更加细腻没有颗粒感。
打发蛋白,此过程分三步,首先加入柠檬汁高速打出大气泡,出现纹路之后加入糖粉跟玉米淀粉,直到有尖沟就说明打好了。
选一个自己喜欢的裱花嘴,我用的三能的六嘴。
烘干机90度、2个小时。
小贴士
1,奶粉我这里用的是诺优能二段或者是爱他美,其他奶粉没有尝试过,尽量选择没添加消泡剂的奶粉。
2,全过程在进行之前准备好所有的材料,不然会手忙脚乱。
3,打发蛋白的容器保证无水无油。
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