家常酱爆螺蛳
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老底子里，有句话叫，清明螺，赛过鹅，意思是，清明前后的螺蛳，比鹅肉还肥美。立马安排起来！
用料
| 螺蛳 | 1斤 |
| 杭椒 | 1个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 生姜 | 少许 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 细香葱 | 少许 |
| 葱伴侣6月香豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
家常酱爆螺蛳的做法
食材准备：螺蛳、辣椒、杭椒，姜、蒜，葱伴侣6月香豆瓣酱。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒，杭椒，姜，蒜，切末。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中倒油，加热。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油爆香配料。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入螺蛳，大火爆炒！
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入葱伴侣6月香豆瓣酱适量。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒均匀。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加少许料酒。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
收汁，撒葱花。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅装盘。
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
上桌享用！
![家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家常酱爆螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
除了葱伴侣6月香豆瓣酱，也可以用6月香辣椒酱、生抽和料酒一起爆炒！油温一定要高，这样爆炒的螺蛳才容易吸出来！一口一粒，嘬嘬嘬的，根本停不下来！
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